Ecosystème inventif et solidaire permettant de créer de l'emploi dans la boulangerie tout en fournissant un pain bio aux structures de restauration collective avec une farine locale. Le soutien concerne le développement et l'animation d'un réseau de boulangeries solidaires «Pain et Partage».
Créé en 2013, Bou'Sol développe le réseau de boulangeries solidaires "Pain&Partage". Un véritable cercle vertueux : des salariés en insertion y trouvent une formation et un emploi , des agriculteurs convertissent leur surface agricole au bio et fournissent leur matière première à un prix juste, et les collectivités sont approvisionnées en pains bio.
Plus d'info : www.bou-sol.eu
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