Miam'UP, Les Restos éco-solidaires

Trop de nourriture jetée, trop de personnes qui n'ont pas accès à une alimentation sûre, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante. La restauration collective n'échappe pas au gaspillage même si de nombreuses initiatives sont prises pour en réduire le coût et son empreinte environnementale. La succession de crises que nous traversons aggravent les inégalités et les situations de fragilité. Agir concrètement pour mettre en résonance protection de l'environnement et justice sociale, c'est la motivation du projet Miam'UP, pour le déploiement d'une solution opérationnelle de mise en relation et de logistique bas carbone, pour réorienter les non-consommés de la restauration collective, vers des personnes en insécurité alimentaire au sein des territoires concernés.